かぼちゃと鶏もも肉でカレー！

以前買った大きなかぼちゃがあったので、唐揚げに使うような鶏もも肉を買って、カレーを作ろうと思っていた。

自宅で作る段になり冷蔵庫を開けて見ると「カレー粉がない！」。

以前買ったやつは、半分ずつ使って、２回カレーを作ったようだ。

半分は残っていると思っていた。

〈　広告　〉

かぼちゃ

ところで、かぼちゃの旬はいつなんだろう。

ググってみると、６月以降の真夏らしい。

まだ５月。

輸入物なのか、美味しそうに店に並んでいた。

かぼちゃの切り方

かぼちゃは固くて、なかなか包丁で切れない。

昔、かぼちゃを買ってどうにもならない固さに、地面に叩きつけて割ろうと何回考えたことか。

グーグル先生は賢い。

調べてみると、上と下のヘタの部分を包丁で周りを刺してくり抜くと、包丁が上から下へスルリと入る。

最近は手慣れたものである。

料理変更→かぼちゃと鶏もも肉の煮込みへ

かぼちゃと鶏もも肉の煮込みもグーグルで教えてくれる。

これから先、グーグルがないと行きていけないのでは？と考えてしまう。

調味料は、酒、砂糖、みりん、醤油、それに水を加えるという、定番のやつ。

強火で５分、弱火で２５分ほど煮込んでみた。

手抜き料理

かぼちゃと鶏もも肉を鍋入れて、調味料を加え、落し蓋をして、コンロに掛けるだけ。

タイマーを５分セットして、煮えてきたら２５分弱火にセットして、タイマーが鳴るのを待つだけ。

最近時短料理＝手抜き料理が多い。

それでも健康には、かなり良い手料理だと思っている。

まとめ

カレー粉がなくても、いい材料があればなんでも作れる。

食べたい物を食べていこう。

〈　広告　〉

ハウル

ブロガー/還暦野球人/アマチュアゴルファー

「人生100年時代」をともに生きていくみなさんへ、何かのヒントになればいいなぁと思い、2022年11月から、ブログを始めました。
1961年生れ。
還暦野球やゴルフを楽しみながら、ブログやってます。
ともに人生を楽しみましょう！