メープルシロップ：砂糖に替わる体にいい甘味料

宮崎県都城市でコーヒーショップに入った。

メニューにパンケーキが多い。

自宅でもたまにパンケーキを焼くので、注文した。

パンケーキといっしょに付いて来るのが「メープルシロップ」。

甘いということは分かっていたが、体にいいのか？

と疑問が湧き、パプちゃんに聞いてみる。（パプちゃん＝パープレシキティ）

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メープルシロップの効能

①肝臓保護効果：肝臓を保護する効果がある。

②栄養素の豊富さ：カリウム・カルシウム・亜鉛・マグネシウム・マンガンなどのミネラルが含まれている。

③抗酸化作用：ポリフェノールを含み、抗酸化作用により体を守る働きがある。

④エネルギー源：糖質が豊富で、エネルギー補給に適している。

※多くの効能があることが分かった。

砂糖との違い

あるデータによると

①上白糖384kcal、メープルシロップ257kcalと低カロリーである。（100gあたり）

②メープルシロップは、カリウム・カルシウム・鉄・亜鉛など栄養価が高いが、

砂糖はほぼ炭水化物で構成されている。

③なにより特徴的なのは、メープルシロップは「かえで」の樹液から作られていることである。

メープルシロップの作り方

初めて知ったが、メープルシロップは「かえで」の樹液から作られていることである。

グーグルで見ると、かえでの木に穴を開けて、樹液を取り出すという事である。

なんとも不思議な作り方である。

取り出した樹液を煮詰めて作るらしい。

ほぼカナダで作られるようである。

カナダ国旗は、かえで（メープル）模様なんだと知る！

日本でも少ないながら作られつつある。

まとめ

長生きするために、できるだけオーガニックなものをと思っていたが、メープルシロップはオーガニック（自然食品）である。

これからは砂糖に変えて、割と安価なメープルシロップにしていこうと思う。

今日もパンケーキを焼いてみようかな。

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ハウル

ブロガー/還暦野球人/アマチュアゴルファー

「人生100年時代」をともに生きていくみなさんへ、何かのヒントになればいいなぁと思い、2022年11月から、ブログを始めました。
1961年生れ。
還暦野球やゴルフを楽しみながら、ブログやってます。
ともに人生を楽しみましょう！